黒にんにく

合同会社 ながのファーム

自社農園で土づくりからこだわり栽培した嘉定種にんにくのみを黒にんにく発酵機で加工しております。

商品説明

自社農園で土づくりからこだわり栽培した嘉定種にんにくのみを黒にんにく発酵機で加工しております。
温度と湿度を綿密に調整し、180日以上の長期熟成させることで、においもなく甘くて美味しい黒にんにくに仕上げました。

使用方法

毎日1粒ずつそのまま食べるのはもとより、ペースト状にすることで料理に使うと味に深みが出ます。刻んでドレッシングやソースに混ぜたり、特に肉料理と相性が良いです。酢豚、パスタ等。また、甘さがあるのでアイスクリームに混ぜたり、あんこに混ぜて和菓子にも。