月山麦切り

有限会社 玉谷製麺所

国産小麦を使用し、長時間の熟成を行う事により、モチモチでのど越しの良い麺に仕上げております。夏場に大変人気のある麺です。

商品説明

山形県伝承麺「麦切り」。手延べの稲庭に対し、麦の生地を包丁切りにするから「麦切り」と言う名前がついております。国産小麦を使用し、長時間の熟成を行う事により、モチモチでのど越しの良い麺に仕上げております。夏場に大変人気のある麺です。

使用方法

茹でたてをキーンと冷やし、ザルうどんで。暑い日の昼下がりに、おすすめです。